Alleksi Peomaja peolaua menüü-valikud

Siin on road, mida oleme harjunud valmistama!
Meie kööki saab kirjeldada kahe järgmise iseloomustusega:
maitsvalt (loe: armastusega) valmistatud ja pidulikult serveeritud! 

Tervituslauale (vahuveini kõrvale):

Rikkaliku valikuga mitmekordne puuviljavaagen
Minipirukad liha-, kana- või singitäidisega
Tikusuupisted (juust-oliiv-paprika-ananass-viinamari)

Põhipraad:

Pikantne seapraad ja ahjukana
Hautatud kapsas või värske salat
Keedukartul või ahjukartul
Sinepi-koorekaste

*Oleme valmis valmistama ka liha prantsusepäraselt, šnitslit ja ahjulõhe!

Salatid:

Kartuli-vorstisalat (või -singisalat)
Kartuli-lihasalat (või -praepeekonisalat)
Riisi-suitsukanasalat
Riisi-makrasalat
Pasta-suitsukanasalat
Soolaseene-sibulasalat
Singi-oasalat
Caesar´i salat kana ja parmesaniga
Caesar’i salat parmesani ja krevettidega
Kreeka salat
Värske salat (värske kapsa ja porgandi põhjal)
Rosolje vutimunadega
Kasukas heeringaga

Vaagnad:

Liha-juustuvalik
Klassikaline suupistete vaagen (täidetud munad meremarjaga ja singi-juustu-küüslaugu rullid)
Tomati-mozzarella-basiiliku vaagen
Täidetud korvikeste valik (makravõide/kreveti ja pasteedi/mar.kurgi)

Kala:

Praelõhe lõigud sidruniga
Soolaheeringas sibula ja hapukoorega
Marineeritud heeringafilee
Kalafilee taignas
Marineeritud räim taignas
Soolalõhe

Muu:

Ahjušampinjonid peekoniga
Kodune liharikas sült
Marineeritud kurgid või hapukurgid
Värske-soolakurgid (ainult hooajal)
Kanalõigud taignas koos magushapu soustiga
Sibularõngad
Tortillarullid singiga (viilutatud suupärasteks ampsudeks)

Kohvilaud:

Kuum vesi termoses ja valik pakiteesid
Filtrikohv termoses
Suhkur, kohvikoor
Ps! Soovi korral saab baarist ka oakohvi ning vahustatud piimaga kohvi (Latte, Cappuccino)
Meelepärase koogi/tordi/kringli (või mõne muu lahendusega desserdi) võib meie majja kaasa tuua! Vajadusel nõustame koguse arvestamiseks.

Joogid peolaual:

Maitsevesi kannudes (sidruniviilude või külmutatud marjadega)
Morss (valmistatud vaarika-mustsõstra siirupist, ei sisalda kustlikke värv- ega magusaineid)